Trứng cút ngâm nước tương kiểu Nhật

Trứng cút ngâm nước tương kiểu Nhật thấm đẫm các loại gia vị và rượu Sake, tạo nên mùi thơm đặc trưng, quyến rũ đến khó cưỡng, cắn một quả trứng cút, hương vị dẻo bùi và cái mằn mặn của nước tương sẽ khiến bạn ngây ngất.

25 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Chuẩn bị một cái lọ thủy tinh có dung tích khoảng 300ml, trụng với nước sôi rồi để thật ráo. Cho nước dùng dashi, nước tương, rượu Mirin, rượu Sake vào tô rồi trộn đều.

Trứng cút bạn cho vào nồi luộc chín. Trong lúc trứng luộc, bạn chuẩn bị sẵn một tô nước đá, trứng luộc xong là chuyển qua tô nước đá ngay, như vậy sẽ dễ bóc vỏ hơn. Cho trứng cút vào lọ thủy tinh, rót nước ngâm vào.

Đậy nắp lọ lại và để qua đêm là bạn có thể thưởng thức được rồi. Thời gian ngâm trứng cút là tối đa 2 ngày nhé. Khi ăn, bạn lấy đũa sạch gắp trứng cút ra và dùng với cơm trắng.