Trứng cút lộn chiên xù

Trứng cút lộn thì chắc đã quá phổ biến nhưng món cút lộn chiên xu thì mới được biết tới một vài năm gần đây. Vị tuy không quá lạ nhưng rất ngon, giòn giòn thơm thơm hơn nữa lại chấm cùng sốt mayonnaise beo béo càng làm món ăn thêm tuyệt vời hơn nhiều.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Trứng cút lộn luộc chín rồi bóc vỏ sạch sẽ, nhớ lấy luôn phần nước trong trứng tiết ra để pha bột cho thêm ngon.

Nấm kim châm cắt bỏ phần dưới, rửa sạch. Cà chua trụng sơ bóc vỏ rồi cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Gừng làm sạch bằm nhuyễn. Ớt chuông tách đầu cắt nhuyễn. 2 trái ớt muối cắt nhuyễn.

Cho trứng cút vào bột và lăn đều để bột dính khắp quả trứng, sau đó cho trứng lăn qua bột chiên xù. Nếu bột không đủ bám vào trứng thì có thể làm lại thêm một lần nữa, cho tới khi bột bám trứng đều trứng, có như vậy khi chiên trứng mới giòn xù và đẹp mắt được.

Trộn hỗn hợp tương ớt và Mayonnaise với tỷ lệ 2:1 sẽ được phần nước sốt béo thơm ngon tuyệt rồi nè. Chấm trứng cút chiên xù vào phần hỗn hợp này thì ngon tuyệt vời luôn nhé!