Cẩm nang
Tôm Sốt Cam Chua Ngọt: Hương Vị Mùa Hè Thanh Mát
Món tôm sốt cam chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và vị chua ngọt, thơm nồng của nước cốt cam. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc biệt phù hợp cho những bữa cơm gia đình vào ngày hè nóng bức. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!
30 phút - Dễ
Bước 1: Sơ chế và ướp tôm
Để món ăn ngon và đẹp mắt, bạn cần sơ chế tôm thật kỹ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ đen, rửa sạch. Ướp tôm với chút muối, tiêu, đường và bột nêm trong khoảng 30 phút. Tỏi băm nhuyễn. Cam gọt vỏ, mài nhuyễn phần vỏ vàng. Phần cam còn lại vắt lấy nước, gạn bỏ hạt.
Bước 2: Xào nhanh tôm
Xào nhanh tôm trên chảo nóng với chút dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào thật nhanh tay để tôm chín đều và không bị khô.
Bước 3: Nấu tôm với sốt cam
Thêm nước cốt cam vào chảo tôm và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho vỏ cam mài nhuyễn vào đun cùng khoảng 5 phút để nước sốt ngấm vào tôm.
Bước 4: Hoàn tất và trình bày
Cuối cùng, hòa chút bột năng với nước lọc rồi cho vào chảo tôm đun thêm khoảng 2-3 phút cho nước sốt sánh lại. Tắt bếp, lấy tôm ra đĩa và trang trí đẹp mắt. Món tôm sốt cam chua ngọt dùng nóng với cơm trắng là tuyệt vời nhất.
Món tôm sốt cam chua ngọt đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Vị ngọt của tôm quyện với vị chua nhẹ, thơm nồng của cam sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!
