Cẩm nang
Tôm rang mặn ngọt
Tôm rang mặn ngọt là 1 trong các món ngon từ tôm rất được ưa chuộng trong mâm cơm gia đình. Cách làm tôm rang mặn ngọt không quá khó, chỉ cần chọn lựa tôm tươi ngọt thịt, khéo léo trong khâu làm mắm là bạn đã có thể hoàn thành món tôm rang siêu ngon rồi. Thêm ngay món tôm rang mặn ngọt hấp dẫn này vào thực đơn món ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé!
35 phút - Trung bình
Rửa sạch, cắt bỏ râu, đuôi tôm. Xẻ dọc lưng tôm và bỏ chỉ đen.
Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ. Rửa sạch, cắt nhỏ hành lá. Cho tất cả vào chén riêng.
Cách làm tôm rang: Phi thơm hành tím, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho tôm vào, đảo đều khoảng 3 phút. Cho tôm rang ra đĩa.
Cách làm sốt tôm rang mặn ngọt: Tiếp tục dùng chảo đó, cho 2 muỗng canh đường trắng vào, khuấy đều đến khi đường chuyển qua màu cánh gián là được.
Cho tôm rang vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Tắt bếp, rắc hành lá vào chảo tôm rang. Cho tôm rang mặn ngọt ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng. Vị mặn của mắm, thanh ngọt của tôm rang hòa quyện cùng nhau chắc chắc sẽ khiến bạn mê mẩn.
