Tỏi ngâm giấm ớt trắng giòn

Tỏi bóc sạch vỏ áo phía ngoài. Tiếp theo, rửa sạch những tép tỏi. Sau đó chuẩn bị 1 âu nước sôi già và cho 2 muỗng cà phê muối vào. Cho tỏi vào âu nước sôi già có muối loãng ngâm khoảng 10 phút việc này sẽ giúp món tỏi ngâm dấm luôn trắng giòn.

Sau khi ngâm nước sôi xong, vớt tỏi ra rổ để cho ráo nước. Cho tỏi và ớt vào lọ sạch, tiếp theo cho giấm vào sao cho ngập ớt và tỏi. Sau 1 tuần là bạn đã có món tỏi ngâm giấm trắng giòn. Bạn ngâm trong lọ cả tháng mà tỏi vẫn không bị ngả màu xanh.

Tỏi ngâm giấm ớt trắng giòn là một trong những món ăn truyền thống trong dịp Tết của nhiều người. Không tốn nhiều thời gian để bạn có thể hoàn tất vài hũ tỏi ngâm chờ dùng trong những bữa cơm đầu năm rồi nhé!