Thịt gà kho gừng tỏi

Thịt gà mua về rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Gừng rửa sạch, nạo vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt gà vào đảo đến khi thịt gà hơi cháy xém phần da. Tiếp đó, cho gừngvà tỏi vào đảo cùng. Nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh xì dầu (nước tương) và lượng nước vừa đủ vào nồi. Đậy vung lại và đun nhỏ lửa đến khi thịt gà chín mềm, nước cạn dần. Trước khi tắt bếp, bạn cho hành lá và ớt vào đảo nhanh

Thịt gà kho gừng tỏi có vị thơm của thịt gà dai dai, vị cay cay của gừng, tỏi, ớt cùng với nước kho gà béo ngậy, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chính cho bữa cơm gia đình bạn.