Thịt bò xào thanh long

Đầu tiên, cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ rồi ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn khoảng 10 phút. Cắt thanh long và ớt chuông xanh thành miếng nhỏ tương tự như thịt bò, băm nhỏ ớt đỏ, cắt khúc ngắn hành lá.

Để nóng chảo, cho 1/2 muỗng canh dầu vào, cho thịt bò đã ướp vào xào thơm rồi múc ra chén.

Tiếp theo, cho 1 muỗng canh dầu vào chảo rồi phi hành lá cho thơm. Cho ớt băm nhỏ vào, cho ớt chuông xanh vào xanh nhanh tay rồi thêm thịt bò đã xào vào.

Thêm 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước tương rồi tiếp tục xào trong 1 phút. Cho thanh long vào rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho bột yến mạch đã ngâm nước vào. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp.

Món thanh long xào thịt bò đã hoàn thành rồi! Thanh long man mát sẽ làm cho món thịt bò xào ớt chuông thường ngày thêm hương vị thú vị đấy!