Cẩm nang
Thịt bò xào hành gừng
Thịt bò xào hành gừng với những miếng thịt bò chín mềm thơm, không quá dai, ngấm đều gia vị cùng hương gừng và hành lá tạo ra món ăn ngon cơm hấp dẫn.
20 phút - Dễ
Thịt bò thái lát mỏng, ướp cùng 1/4 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh nước tương, rượu và 1 muỗng cà phê dầu mè trong 10 phút.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Đầu hành lá băm nhỏ. Ớt chuông xanh bỏ hạt, cắt nhỏ.
Rang tiêu sọ với 1 muỗng canh dầu ăn cho thơm, thêm thịt bò vào xào. Cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào rồi tiếp tục đảo. Thêm ớt sừng vào xào cho đến khi ớt chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
