Thịt bò cuộn phô mai nướng

Hũ thủy tinh rửa sạch, để khô ráo. Sau đó cho hết tất cả hỗn hợp vào thẩu và để trong khoảng 3-4 tuần là ăn được.

Pha sốt ướp thịt bò gồm 4 muỗng canh Dầu hào tỏi ớt Chinsu, 3 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, trộn đều để tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn. Rưới sốt lên thịt bò sau đó trộn đều, ướp thịt 30 phút.

Hành lá đem trụng qua nước sôi 4-5 giây cho mềm sau đó vớt ra xả ngay qua nước lạnh để giữ màu xanh. Trải hành ra thớt, xếp lần lượt thịt bò, phô mai Cheddar, phô mai Mozzarella rồi cuộn lại. Dùng dây hành buộc cố định cuộn thịt bò.

Xếp từng cuốn thịt bò lên vĩ nướng, nướng nhanh đến khi thịt bò vừa chín tới và phô mai nóng chảy ra là được.

Gừng tươi đem rửa thật sạch, sau đó thái thành những lát mỏng 1-2mm. Nhớ thái đều lát gừng thì miếng mứt sẽ đẹp và ngon hơn nhé!