Cẩm nang
Thịt ba chỉ lên men chiên giòn
Thịt ba chỉ lên men chiên giòn là món ăn mới lạ mà ngon. Thịt heo chỉ cần tẩm ướp cùng hỗn hợp gia vị để qua đêm hoặc có đến khi có vị chua nhẹ thì đem chiên chín vàng giòn.
45 phút - Dễ
Sau đó cho thịt vào âu cùng với gia vị phía trên và phần nguyên liệu giã nhuyễn, mang bao tay trộn đều. Cho hỗn hợp này vào bao nilon cột kín cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm là thịt có vị chua nhẹ.
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho thịt vào chiên với lửa vừa. Khi chiên nhớ thường xuyên trở thịt, để thịt chín vàng giòn đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Thịt ba chỉ lên men chiên giòn cắt miếng cho ra dĩa có xà lách, dưa leo.
