Sốt tiêu đen cay nồng

Cách làm sốt tiêu đen: Tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn, thêm tỏi cùng tiêu, dầu mè, dầu hào, hạt nêm, nước tương và chút nước vào chén chưng cách thủy. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bắt đầu ngửi thấy hương thơm từ sốt tiêu đen bạn cho bôt bắp đã hòa nước và ớt bột vào khấy đều, giảm nhỏ lửa. Lúc này bạn thế thấy sốt tiêu đen bắt đầu sệt lại.

Sơ chế thực phẩm. Ức gà rửa sạch, cắt khúc vuông vừa ăn, thơm cắt lát dày.

Sốt tiêu đen thành phẩm có vị hơi cay nồng, thơm ngon... bạn có thể dùng làm sốt cho món thịt bò, ướp nướng, hoặc chấm rau củ quả luộc đều ngon. Sốt tiêu đen có thể bảo quản lâu, nên cuối tuần, tranh thủ làm một hũ sốt tiêu để mời cả nhà thưởng thức nhé.