Salad cá hồi xù sốt cream cheese

Cá hồi rửa sạch, cắt thành khối vuông nhỏ. Ướp cá với muối và tiêu. Bọc kín cá và cho vào tủ lạnh trong 20 phút.

Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, xắt lát hoặc khối vuông vừa ăn. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và để cho ráo nước.

Cắt bông cải xanh thành khối nhỏ và bắp cải tím dạng sợi. Sau đó rửa sạch bông cải và bắp cải. Nấu nước sôi, rồi cho bông cải xanh và bắp cải tím vào trần nhanh trong vòng 2 phút. Sau đó vớt ra và xả cải lại với nước lạnh rồi để ráo nước.

Cream cheese để mềm ở nhiệt độ phòng. Đánh cream cheese và sữa tươi cho hòa quyện. Sau đó cho thêm đường và muối vào, trộn đều. Sốt cream cheese này sẽ có vị chua nhẹ, béo và ngọt thanh.

Tôm bỏ phần đầu, rửa sạch. Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo nóng rồi rang tôm cho vàng đều 2 mặt. Sau đó lấy tôm ra để ráo dầu.

Băm tỏi nhuyễn. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho tỏi, hạt nêm, mật ong vào đảo đều. Khi hỗn hợp đã sệt, cho tôm vào đảo 1 phút rồi tắt bếp.