Rau má sữa dừa

Cách làm rau má: Nhặt sạch rau má, ngắt bỏ bớt phần thân và nhặt bỏ những cọng bị vàng, sau đó rửa sạch rồi để ráo. Cho rau má vào máy xay sinh tố xay nhỏ. Với 300gr rau má thì bạn cho khoảng 1 lít nước lọc vào và xay từ từ. Khi xay xong túi vắt lấy nước hoặc lọc qua rây và bỏ đi phần bã.

Phần sữa dừa: Cho vào nồi 100ml nước dừa tươi và 30gr đường, tiếp tục thêm vào 100ml sữa đặc và 200ml nước cốt dừa để hỗn hợp có đủ độ ngọt, béo và thơm. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi phần sữa dừa hoà quyện và sôi lăn tăn nhẹ thì tắt bếp.

Cho đá viên vào ly, rót phần sữa dừa vào, tiếp theo cho phần nước rau má nguyên chất lên trên cùng, trang trí thêm với một ít cơm dừa nạo sợi. Vậy là bạn đã hoàn thành ly sinh tố rau má sữa dừa thơm ngon mát lạnh đầy bổ dưỡng rồi. Vào những ngày nóng bức, được thưởng thức 1 ly rau má pha sữa dừa mát lạnh như vậy thì còn gì bằng. Chúc bạn thành công với cách làm rau má pha đậu xanh sữa dừa đơn giản mà lại siêu thơm ngon của Cooky nhé!