Cẩm nang
Ớt sa tế kiểu Trung Hoa
Ớt sa tế là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, đặc biệt trong các món lẩu, bún. Sa tế tự làm ở nhà sẽ ngon, thơm, cay nồng khác hẳn với sa tế mua sẵn ở ngoài. Hơn nữa, sa tế tự làm sẽ giải tỏa cho chị em nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như là nguồn gốc xuất xứ.
35 phút - Dễ
Đổ 5 muỗng canh ớt bột ra tô lớn chịu nhiệt, đun sôi dầu trong nồi rồi đổ 1 nửa dầu vào tô ớt, khuấy đều, để yên 5 phút. Cho hết chỗ ớt bột vào tô, đổ nốt phần dầu còn lại trong nồi vào, khuấy đều, để nguội. Đổ ớt sa tế vào hũ thủy tinh, đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát để dùng dần.
