Cẩm nang
Nui xào bò bằm
Những ngày bộn bề với công việc, những món ngon, nhanh nhưng đủ chất vẫn luôn được ưu tiên hàng đầu. Nui xào mềm, thịt bò thấm đậm kèm thêm phần nước sốt ngon tuyệt. Học cách làm với Cooky nhé!
35 phút - Trung bình
Cà chua rửa sạch, khứa chữ thập ở phần đầu cà chua. Đun sôi nước, cho cà chua vào, chần sơ qua cho cà mềm. Gắp ra, bóc vỏ cà chua, cắt hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.
Cho nui vào nồi nước, luộc chín. Khi thấy nui mềm, vớt nui ra, xả lại với nước lạnh để nui không bị dính vào nhau.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua, thêm 1/2 chén nước vào, đảo đều cho cà chua mềm ra.
Tiếp theo, cho hành tây, thịt bò vào, đảo đều nhanh tay khoảng 1 phút. Nêm nếm gia vị lại nếu thấy nhạt.
Cuối cùng, cho nui vào, đảo đều đến khi phần nước sốt hơi sệt lại.
