Cẩm nang
Muối ớt rau răm đơn giản
Muối ớt rau răm với vị cay của ớt, vị mặn mòi của muối đã được dằn thêm đường và điểm thêm vị chua cua lá cóc non giúp cho muối không quá mặn. Đặc biệt có mùi rau răm thơm đặc trưng nên dùng để chấm với trái cây, hột vịt lộn hay vắt thêm nước cốt chanh để chấm gà luộc đều rất ngon.
30 phút - Dễ
Cho muối lên chảo rang với lửa nhỏ. Khi rang các bạn nhớ đảo đều tay để tránh muối bị khét ở đáy nồi nhé. Rang đến khi muối khô hoàn toàn là được. Sau khi rang xong nếu bạn thích ăn muối nhuyễn hơn thì cho muối vào cối xay lại lần nữa cho thật nhuyễn nhé.
Cho muối ra bát cho muối thật nguội rồi cho vào hủ để dùng dần. Muối ớt rau răm có thể dùng trong nhiều món ăn. Với vị cay thơm của rau răm rât kích thích vị giác.
