Tạp chí
Mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Mắm lóc chưng tóp mỡ là một món ngon bình dị, đặc trưng cho vùng miền tây sông nước. Mắm cá thơm hòa quyện với vị béo của tóp mỡ, hương vị đậm đà rất đưa cơm.
45 phút - Dễ
Cách làm món ăn (6 bước)
Thịt ba rọi rửa sạch, cắt nhỏ bằng ngón tay. Mỡ heo cắt nhỏ.
Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.
Đun nóng nồi, cho mỡ heo đã cắt vào thắng vàng giòn và ra nhiều mỡ thì vớt ra.
Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với 1 muỗng canh nước mỡ heo rồi cho thịt ba rọi vào xào. Thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, đảo đều tay đến khi thịt vàng xém cạnh thì tắt bếp.
Để khứa mắm lóc trong đĩa, cho thịt ba rọi và gừng lên. Chưng cách thuỷ với lửa lớn trong khoảng 15 phút là mắm chín.
Mắm chín còn nóng thì rắc hành lá, ngò rí, tóp mỡ và 1/2 muỗng cà phê tiêu lên rồi thưởng thức.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
