Lẩu hải sản nấu cay Hàn Quốc

Cho nước, cá cơm và tảo bẹ vào một cái nồi lớn. Đậy nắp và nấu trên lửa cao trong 20 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu thêm 20 phút nữa, như thế thì bạn sẽ có được từ 8-10 chén nước dùng.

Làm sạch mực, cắt miếng vừa ăn, thái rau củ quả thành lát mỏng.

Đun nóng một chảo lớn (hoặc nồi) trên lửa lớn. Thêm dầu thực vật, tỏi, gừng và xào khoảng 20 giây bằng thìa gỗ cho đến khi tỏi bắt đầu giòn. Thêm thịt bò và xào cho đến khi chín.

Thêm mực và gia vị vào. Xào trong vài phút cho đến khi mực chuyển sang màu đục, nước sốt và tương ớt thấm đều, bao phủ lấy mực.

Món này dùng nóng rất ngon nha, ăn với cơm trắng nữa là tuyệt vời luôn.

Đun sôi mì và khuấy vài lần để chúng không dính vào nhau. Đậy nắp và nấu từ 5 đến 8 phút cho đến khi mì mềm nhưng vẫn dai. Sau đó vớt ra, rửa mì trong nước lạnh để mì được dai và ngon.

Khi ăn, đun nóng súp trên lửa cao. Chia mì thành từng bát. Chan nước súp lên trên, cho hải sản nấu chín, rau, thịt lên mặt. Dùng nóng rất ngon nha.