Cẩm nang
Hến xào xúc bánh đa
Hến xúc bánh đa là món ăn ngon từ hến, là sự kết hợp hài hòa của thịt hến ngọt béo với hành tây. Món này tuyệt vời nhất là thưởng thức trong những ngày mưa lạnh. Hến xúc bánh đa là món mà ba mình rất thích để nhâm nhi.
30 phút - Trung bình
Mua hến đã nấu chín, rửa sạch lại với nước. Cắt múi cau hành tây và cắt lát sả cây.
Phi thơm sả cây với màu dầu điều rồi cho thịt hến vào đảo đều tay.
Nêm vào hến 20gr xốt thịt heo Knorr, 5ml nước mắm, 5gr đường rồi đảo đều. Khi thịt hến đã thấm vị thì thêm hành tây vào trộn đều rồi tắt bếp. Vì thịt hến đã chín nên chúng ta không nên xào hến quá lâu các bạn nhé.
Cho hến xào xúc bánh đa ra dĩa, vị bánh đa giòn rụm, kết hợp hến đậm đà, thơm lừng, rất ngon miệng. Trời ơi, mưa thì kệ mưa, hến xào xúc bánh đa ngon như này làm sao cưỡng lại được đúng không nào.
