Gỏi chân gà rút xương đơn giản

Xếp các miếng xà lách cuộn thịt ra đĩa, khi ăn chấm với sốt tương đậu phộng. Xà lách cuộn thịt luộc đơn giản hấp dẫn, là món ăn tuyệt vời cho các bữa tiệc tụ họp gia đình bạn. Bổ sung cho cơ thể nhiều chất sơ và vitamin tốt cho tiêu hóa.

Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát. Hành tây gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước pha giấm khoảng 20 phút cho hành bớt hăng, sau đó vớt ra, để ráo. Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 2 đường, 3 mắm, 3 nước, 1,5 nước cốt chanh (hoặc dấm), 1 thìa tương ớt, tỏi, ớt băm nhỏ.

Cắt nhỏ chân gà rút xương cho vào tô cùng với hành tây, dưa leo và cà rốt, thêm rau thơm thái nhỏ, rưới phần nước trộn gỏi vào đảo đều trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Bày gỏi ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm gỏi chân gà rút xương với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản nhưng lại là món ăn vô cùng độc đáo. Chân gà dai giòn kết hợp cùng vị mát của dưa leo, ngọt của cà rốt và hăng của hành tây tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Món nộm thanh mát này rất thích hợp để nhâm nhi thưởng thức trong những ngày hè oi bức của tháng 5.