Gỏi bò bóp khế chua

Sơ chế nguyên liệu. Thịt bò cho vào chảo làm nóng, bò tái (đừng làm chín quá sẽ bị dai), cho ra chén. Rau thơm cắt nhuyễn. Hành tây bóc vỏ thái khoanh tròn. Khế và chuối xắt lát mỏng vừa. Đậu phộng rang bóc vỏ.

Làm nước mắm trộn gỏi: tỏi đập dập cắt nhuyễn, ớt bằm nhuyễn, cho 2 muỗng đường, 50ml nước ấm, 2 muỗng canh nước mắm, vắt chanh, cho tỏi ớt vào trộn đều, khuấy đến khi tan đường, nếm vừa ăn chưa gia giảm tùy khẩu vị. Cho tất cả nguyên liệu vào thau, chừa 1 ít khế để trang trí. Cho nước chấm đã pha vào trộn đều.

Múc gỏi đã trộn ra dĩa, xếp khế xung quanh để trang trí, tùy sở thích mà trang trí thế nào tùy cả nhà nhé. Có thể ăn kèm bánh phồng tôm nữa nha! Chúc cả nhà thành công, đừng quên chia sẻ thành phẩm với mình nha!