Cẩm nang
Gà chiên xù – Chicken katsu
Nhật Bản vốn nổi tiếng bởi những món ăn được chế biến tinh tế và cầu kỳ, vẻ ngoài họ thích đẹp như một tác phẩm nghệ thuật và hương vị thơm ngon. Với Xốt nêm đậm đà từ thịt gà Knorr, món Gà chiên xù Nhật bản - Chicken katsu sẽ đơn giản hơn trong khâu tẩm ướp, vị thì ngon lành cành đào....Cùng tham khảo nhé !
25 phút - Trung bình
Trình bày ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.
Đun nóng dầu trong nồi nhỏ trên lửa vừa, thả từng miếng thịt gà đã lăn bột vào chiên. Chiên vàng mặt này rồi lật sang chiên tiếp mặt kia. Khi thịt đã vàng đều 2 mặt, gắp thành phẩm ra rây to để ráo dầu, mục đích là để ráo dầu và không làm ướt mặt thịt còn lại nếu bạn để thịt nóng nằm trên đĩa lót giấy thấm.
Gà chiên xù thành phẩm với thịt gà mềm ngọt, cùng lớp vỏ chiên xù giòn tan, ngon miệng. Nên cắt gà chiên xù thành những thanh 2cm, theo chiều dọc bằng cách ấn dao trực tiếp xuống thay vì cắt theo kiểu thông thường. Bằng cách này thịt gà chiên xù sẽ vẫn nguyên vẹn. Trang trí ra dĩa cùng xà lách và bắp cải bào sợi mỏng. Thưởng thức kèm sốt Mayo rưới trực tiếp lên bắp cải. Yummy !!
