Gà áp chảo sốt teriyaki

Gừng bào nhuyễn vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt gừng vào tô lớn cùng 1 muỗng canh rượu sake, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương và 2 muỗng canh nước vào khuấy đều. Thịt gà cắt miếng lớn, dùng nĩa đâm khắp miếng thịt rồi rắc chút tiêu và muối lên trên sau đó cho vào tô nước sốt teriyaki. Trộn đều và để thịt gà khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

Làm nóng chảo với dầu ăn ở lửa cao, cho thịt gà vào áp chảo cho chín vàng đều các mặt. Sau đó cho rượu sake vào, đậy nắp và để gà khoảng 8 - 10 phút thì lấy gà ra. Làm sạch chảo, cho tiếp dầu ăn vào, rồi thả gà vào áp chảo tiếp, rưới phần nước sốt ướp gà vào, để sôi lên thì tắt bếp.

Gắp thịt gà ra, cắt miếng vừa ăn rồi cho lên dĩa cùng rau xà lách, cà chua, rưới phần nước sốt lên trên thịt gà là xong rồi đó. Giờ bạn chỉ cần thưởng thức thôi nè.

Món gà áp chảo sốt teriyaki khá đơn giản khi gà được áp chảo chiên vàng và cực kì đậm đà nhờ vào phần nước sốt teriyaki đấy. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì thì hãy thử ngay công thức này nhé. Chúc bạn thành công!