Dưa chua xào tóp mỡ

Dưa chua xào tóp mỡ có vị chua chua, thơm nức lại giòn giòn của dưa cải bẹ muối chua, cùng vị beo béo của tóp mỡ heo giúp món dưa xào đưa cơm ngùn ngụt, thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh.

40 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Mỡ heo chọn loại mỡ cứng, sẽ dễ sơ chế và làm sạch hơn. Đem mỡ heo rửa sạch, thấm khô rồi thái thành các miếng mỏng. Cho vào chảo xào cho mỡ ra hết mỡ nước thì vớt tóp mỡ ra bát.

Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành lá thái khúc, hành tím băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp cho 1-2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng dầu thì cho hành tím vào phi cho thơm rồi mới cho cà chua, thêm 1/4 muỗng cà phê chút muối vào xào cho cà chua mềm. Khi cà chua chín mềm thì cho dưa chua vào xào vài phút rồi cho nước mắm, hạt nêm nêm, tóp mỡ. Tiếp tục đảo đều cho dưa thấm đều gia vị, dưa săn lại rồi mới cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cho dưa chua xào tóp mỡ ra đĩa ăn với cơm nóng rất đưa cơm. Dưa chua xào tóp mỡ có vị chua chua, thơm nức lại giòn giòn của dưa cải bẹ muối chua, cùng vị beo béo của tóp mỡ heo giúp món dưa xào đưa cơm ngùn ngụt, thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh.