Đậu hũ trứng hấp tôm sốt dầu hào

Bóc sạch vỏ tôm, bỏ chỉ đen ở lưng tôm, rửa sạch. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối và ướp tôm trong 10 phút. Sau đó thêm lượng 1 muỗng cà phê bột bắp, nửa lòng trắng trứng và rượu vào trộn đều.

Đậu hũ trứng sốt tôm thịt băm là món ăn ngon khó cưỡng, thích hợp dùng đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn. Những miếng đậu hũ trứng chín mềm mịn, béo thơm, thịt băm bùi bùi, tôm giòn sần sật, hòa quyện cùng nước súp đậm đà, cực hấp dẫn.

Nấu sôi nước trong nồi hấp. Đặt dĩa tôm đậu hũ trứng vào xửng hấp, đậy nắp lại và hấp đến khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ hồng, hơi ra chút nước thì tắt bếp.

Làm sốt dầu hào: chắc lấy phần nước hấp tôm đậu hũ cho vào chảo, thêm 1 muỗng canh dầu hào vào chảo, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng vào chảo và đun sôi. Chế nước bột bắp (hòa tan 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng nước) vào đảo đều cho sốt sánh lại thì tắt bếp. Múc nước sốt rưới lên đều khắp dĩa đậu hũ trứng hấp, rắc chút hành lá và ớt xắt nhỏ là hoàn thành.

Đậu hũ trứng hấp tôm sốt dầu hào vừa có hương vị thanh đạm, dễ ăn lại còn cực kì giàu dinh dưỡng để bạn có thể bồi bổ cho cả nhà. Nguyên liệu làm đậu hũ trứng hấp rất dễ tìm mua ngoài chợ hoặc trong siêu thị. Món này có thể ăn kèm cơm nóng hoặc ăn không đều ngon. Vị đậu hũ trứng bùi béo và thơm lừng kèm lớp cà rốt giòn sựt bên dưới và tôm tươi dai mềm bên trên, thấm đều nước sốt đậm đà cực hấp dẫn. Chị em nhanh tay lưu ngay cách làm đậu hũ trứng hấp tôm sốt dầu hào này nha. Chúc bạn thành công!