Công thức nấu cháo tôm bí đỏ ngon bổ dưỡng

Cháo tôm bí đỏ là món ăn mang lại sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm ngọt thịt và bí đỏ thơm bùi. Món cháo này là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn sáng hoặc tối, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình. Cùng vào bếp ngay nhé!

⏱️ Thời gian: 30 phút – Dễ

👥 Khẩu phần: 2 người

🛒 Nguyên liệu

Tôm tươi : 100g
Bí đỏ: 100g
Gạo trắng: 100g
Hành lá: 1 nhánh
Gừng: 1 lát
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Cắt nhỏ tôm hoặc băm nhuyễn nếu nấu cho trẻ nhỏ. Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2

Vo sạch gạo, cho vào nồi với nước dùng gà. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi cháo nhừ, mềm mịn. Thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi.

Bước 3

Trong lúc nấu cháo, luộc bí đỏ trong nồi nước sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi bí mềm. Sau đó, nghiền nhuyễn bí đỏ để dễ hòa quyện vào cháo.

Bước 4

Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, phi thơm hành lá cắt nhỏ, sau đó cho tôm vào xào đến khi tôm chín hồng. Nêm một chút muối và tiêu.

Bước 5

Khi cháo đã nhừ, cho bí đỏ nghiền và tôm xào vào nồi cháo. Khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa miệng.