Cơm cuộn cá ngừ

Cho thịt cá ngừ đóng hộp vào một cái rây cho ráo nước. Có thể dùng muỗng ấn xuống cho cá ra bớt nước. Trộn cá ngừ với cần tây băm, mayonnaise, mù tạt, và nước cốt chanh. Nêm nếm với 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn. Trộn đều.

Xà lách và tía tô lấy lá rửa sạch. Dưa leo, củ cải muối chua, thanh cua đều cắt dạng que nhỏ. Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, lấy cơm ra khỏi nồi. Khi cơm còn nóng, thêm dầu mè và 1/4 muỗng cà phê muối vào trộn đều, để cơm nguội bớt.

Trải một tấm rong biển lên mành cuốn. Dàn đều cơm lên rong biển sau đó xếp lá hai lá tía tô và hai lá xà lách lên cơm. Xúc salad cá ngừ lên dọc theo lá. Xếp dưa chuột, củ cải muối và 2 thanh cua lên rồi từ từ cuộn chặt lại.

Thoa một chút dầu mè lên dao nhọn sắc rồi cắt cơm cuộn thành các miếng vừa ăn. Cơm cuộn cá ngừ cách làm giống như kimbap Hàn Quốc, với đầy đủ các nguyên liệu cơm, cá và rau củ. Đặc biệt cuộn cuộn trong rong biển rồi cắt thành từng khoanh trong bắt mắt. Có thể dùng ăn sáng hay ăn trưa ở trường hay văn phòng đều hợp.