Cẩm nang
Chè bắp nấu đường phèn
Chè bắp nấu đường phèn là món ngon giải nhiệt, thích hợp dùng trong những ngày thời tiết Sài Gòn đang nóng 40 độ. Những hạt bắp giòn sựt, vừa thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng, cực kì kích thích vị giác nấu cùng đường phèn không quá ngọt gắt và nước cốt dừa béo ngậy. Ngoài ra còn có thêm đậu phộng rang bùi bùi, giòn giòn ăn kèm. Một chén chè mát lạnh không hề khó nấu, bạn chỉ cần lưu lại ngay cách làm chè bưởi nấu đường phèn mình hướng dẫn dưới đây là được nha.
80 phút - Dễ
Lẩu bò nhúng mắm ruốc đã hoàn thành rồi. Nồi lẩu sôi cùng mùi mắm ruốc nồng nàn thật khó kìm lòng. Rắc thêm hành lá, tiếp đó, cho rau muống vào, nhúng nhanh thịt bò vào nước lẩu. Vị tươi ngọt của thịt bò cùng với mùi vị đặc trưng của mắm ruốc thiệt là quyến rũ đúng không nào?
Rang thêm một ít đậu phộng, tách võ, đâm nhuyễn.
Bắc nồi nước khoảng hai lít, bỏ ba cùi bắp đã tách hạt vào nấu cùng cho sôi lên khoảng 10 - 15 phút để nước dùng được ngọt. Vớt bắp ra, đổ bắp vào tiếp tục nấu sôi.
Món này các bạn có thể ăn theo kiểu cuốn bánh tráng hoặc ăn cùng bún là bá cháy bọ chét luôn nghen. Cách nấu lẩu bò mắm ruốc không hề khó chút nào đâu nhé, chị em cứ thử vào bếp làm ngay để cả nhà được thưởng thức nào.
Thêm đường phèn vào nồi bắp nấu sôi, khuấy đều để đường tan hết, bạn nêm lại cho vừa với khẩu vị. Hoà tan 4 muỗng canh bột năng với 150ml nước. Đổ nước bột năng vào nồi bắp đang sôi, khuấy đều tay đến khi chè sệt lại đến đô thích hợp thì tắt bếp.
Múc chè bắp nấu đường phèn ra chén, chan nước cốt dừa lên trên, rắc thêm một ít đậu phộng và thưởng thức thôi. Món chè bắp ngon lành, ngọt thanh, thơm lừng với hương vị ngon khó cưỡng lại. Đặc biệt món chè này có thể ăn kèm đá lạnh giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày thời tiết nắng nóng. Cách làm chè bắp nấu đường phèn rất dễ và đơn giản, chị em hãy thủ sẵn một nồi để dành cho cả nhà cùng ăn tráng miệng nha.
