Chả đậu hũ chay

Cà rốt, hành lá cắt nhỏ. Hành tím thì băm nhuyễn.

Cho đậu miếng vào tô và dằm cho nát cho thiệt nhuyễn rồi trộn với thịt, rau củ đã cắt nhuyễn. Tiếp đến cho hết các gia vị đã chuẩn bị vào chung và trộn đều.

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi chảo chín thì dùng muỗng múc từng muỗng hỗn hợp cho vào chảo và chiên vàng đều hai mặt.

Khi chả chiên đã giòn đều thì vớt ra đĩa và dùng kèm với tương ớt. Nhớ để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu đỡ ngán nha.