Canh thịt bò nấu rau củ

Củ sen gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ cùng với bông cải và cà chua. Bắp cắt thành khúc nhỏ. Thịt bò rửa sơ rồi cho vào nồi lớn cùng vài lát gừng, đổ nước xâm xấp. Đun đến khi thịt bắt đầu chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và rượu vào.

Tiếp theo, cho bắp, củ sen vào, đậy nắp đun lửa vừa và nhỏ khoảng 90 phút. Thêm bông cải canh, cà chua vào, đun thêm 5 phút nữa. Nêm nếm lại với chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc canh thịt bò nấu rau củ ra bát, dùng nóng. Canh thịt bò nấu rau củ không chỉ thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn là một trong những món canh có tác dụng phòng chống ung thư, tăng cường sức khỏe cho cả nhà.