Canh thịt bò bí đỏ

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò với hạt nêm, nước mắm, đường trắng, tỏi băm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc, để ráo như hình bên. Nên chọn những trái bí đỏ không bị sần, bở.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho thịt bò đã ướp vào, xào khoảng 5 phút.

Tiếp theo, cho bí đỏ cùng 600ml nước vào, nấu sôi đến khi bí đỏ chín mềm. Nêm muối, bột ngọt vào sao cho vừa ăn.

Tắt bếp, cho món ăn ra tô. Vị ngọt của thịt bò và mềm, dẻo của bí đỏ tạo nên một hương vị xao xuyến, khó quên.