Cẩm nang
Canh kim chi bạch tuộc
Với những ai là tính đồ của món Hàn thì canh kim chi không còn xa lạ gì nữa. Hôm nay mình xin giới thiệu một món canh kim chi nhưng với nguyên liệu mới hơn đó là canh kim chi bạch tuộc.
30 phút - Dễ
Nhìn tô bún thật hấp dẫn và ngon miệng quá đúng không? Nhưng mình dám chắc không chỉ phần nhìn mà hương vị cũng cực kì xuất sắc đấy nhé. Nước riêu thanh, hột vị lộn béo ngậy, thịt bò mềm thơm cùng với riêu cua ngon xuất thần, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn này.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho 2/3 tỏi băm vào phi đến khi thơm thì cho bạch tuộc vào đảo đều cho săn, cho khoảng 50ml nước đậy nắp nồi khoảng 5p cho bạch tuộc chín rồi bỏ ra tô
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nổi, cho phần tỏi băm còn lại và đầu hành vào phi thơm, cho tiếp kim chi vào xào thơm. Cho nước dùng vào sấp sấp, đun sôi.
Nêm nếm cho vừa miệng với 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm sau đó cho ớt cắt lát vào.
Sau khi nước sôi trở lại thì cho hành lá, nấm kim châm vào rồi bắt xuống bếp
Canh kim chi vừa cay cay, chua chua cùng với dai dai của bạch tuộc sẽ làm bạn ăn hoài không ngán đó.
