Canh cáy rau đay mướp hương
Canh cáy rau đay mướp hương đơn giản, không chỉ ngon cơm mà còn thanh nhiệt và giải nóng cơ thể hiệu quả. Món canh rất bổ dưỡng nhé! Món canh này ăn trong những ngày hè hay ngày nắng nóng là thích hợp nhất.
45 phút - Dễ
Cáy mua về làm sạch, bóc vỏ mai, thêm một chút muối xóc lại cho sạch. Cho cáy vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn và lọc nước cáy qua một cái rây.
Đặt nồi nước cáy lên bếp, thêm 1 lít nước lọc, nêm 1 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh hạt nêm, nêm nếm sao cho vừa miệng. Khi canh sôi hạ bớt lửa cho rau đay vào trước rồi đun khoảng 2-3 phút, tiếp đến cho mướp hương vào đun đến khi canh chín thì nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm.
