Cẩm nang
Cải thảo cuốn thịt bò
Cải thảo cuốn thịt bò là món ngon gia đình bổ dưỡng với cách trình bày vô cùng độc đáo. Cách làm cải thảo cuốn thịt bò tuy hơi phức tạp 1 chút nhưng chỉ cần bạn kiên nhẫn và khéo léo cuộn gọn được thịt và khoai nghiền bên trong là món ăn đã thành công rồi. Cùng làm cải thảo cuốn thịt bò cho cả nhà đổi vị hôm nay nhé!
20 phút - Trung bình
Bắt 1 nồi nước sôi, cho thịt cừu và rượu trắng vào rồi chuyển lửa nhỏ hầm thịt. Khi thấy thịt hơi săn và chuyển màu thì cho củ cải, gừng và hành vào.
Cho thịt ba chỉ bò vào tô. Ướp với 1gr nước tương, 1gr muối, 1gr tiêu, 1gr đường trong khoảng 10 phút để thịt thấm vị.
Cho 2gr muối, 2gr tiêu và 3gr hạt nêm vào. Khuấy canh củ cải nấu thịt cừu để nước canh đều vị. Chuyển lửa lớn rồi cho câu kỉ tử vào. Nếm xem canh củ cải nấu thịt cừu đã vừa miệng chưa và nêm thêm nếu cần. Khi canh bắt đầu dậy mùi thơm, củ cải và thịt cừu đã chín mềm nước canh sôi mạnh thì cho lửa nhỏ lại, nấu khoảng 30 phút.
Vớt cọng hành đã nấu ra. Cho canh củ cải nấu thịt cừu vào tô, xịt lên ít tiêu và trang trí vài cọng ngò nếu thích. Như vậy, món canh củ cải nấu thịt cừu thơm ngọt, đậm đà đã hoàn tất. Thật nhanh chóng và đơn giản đúng không nào? Cùng bắt tay vào nấu ngay cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!
Khoảng 5 - 7 phút là thịt chín thì tắt bếp. Lấy đĩa cải bắp cuốn thịt bò ra, xịt lên ít tiêu nếu thích và dùng với cơm nóng ngay cho hấp dẫn. Cải thảo cuốn thịt bò thanh ngọt vị cải, bùi béo vị khoai tây quyện cùng miếng ba chỉ bò mềm thơm rất hấp dẫn. Đảm bảo khi trổ tài làm món này cả nhà sẽ khâm phục tài nghệ nấu nướng của bạn lắm đấy!
