Cá nục suông chiên giòn chấm mắm tỏi ớt

Cá nục mua về cắt vây, rửa sạch, để ráo nước để khi chiên ko bị bắn dầu đầy nhà. Nếu cá dài thì cắt đôi để chiên vừa chảo. Cá nục suông thịt dầy, dễ dẻ cá, nhà có trẻ nhỏ các mẹ cũng dễ bóc thịt cá cho các em nhỏ ăn.

Áp chảo phần vỏ bánh burrito cho nóng, chín đều 2 mặt. Luộc hoặc hấp chín bông atiso và ớt chuông. Sau đó, luộc thêm 2 quả trứng gà rồi cắt thành những lát mỏng. Dưa leo sau khi rửa sạch thì đem thái lát mỏng vừa ăn. Ngũ cốc giã nhỏ. Trộn đều dầu hào, mật ong, tương cà, tương ớt, tương xí muội và nước cốt chanh đến khi hòa quyện là nước chấm.

Xếp các cuộn bánh ra đĩa, rắc ngũ cốc giã nhỏ lên trên, trang trí với rau xà lách. Bánh sẽ ngon hơn khi dùng kèm nước sốt chấm maggi. Bánh cuốn burrito với rau củ là món ăn lạ miệng những rất hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau quả giàu chất sơ và vitamin, ... Có thể trở thành món ăn sáng hấp dẫn và đủ dưỡng chất.

Khi ăn, rưới mắm chua ngọt lên cá hoặc dẻ cá và chấm mắm. Có thể ăn kèm rau sống hoặc xà lách (nếu thích). Nhanh chóng, đỡ ngán, với các loại cá thân mỏng không dầy như cá nục suông, thì bạn chiên hẳn cho giòn rụm sẽ ngon hơn rất nhiều.