Cá chiên xào dưa bắp cải chua

Cá lóc cắt thành những khúc ngắn chiên chín vàng giòn với 3 muỗng canh dầu ăn, vớt ra để ráo dầu. Thì là rửa sạch, cắt khúc ngắn. Cà chua cắt múi cau.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho dưa bắp cải chua cho vào chảo nóng có dầu, xào cho se lại rồi cho cà chua vào xào cùng. Nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa miệng. Sau đó, cho cá vào xào cùng, đảo đều và nhẹ để cá không bị nát và ngấm hòa quyện đều gia vị và dưa chua. Cuối cùng, cho thì là vào, đảo đều tắt bếp.

Cho cá ra đĩa, ăn cùng với xà lách, rau sống tùy thích. Cá chiên xào dưa bắp cải chua là món ăn lạ miệng nhưng rất ngon cơm với vị cá chiên béo bùi, cùng bắp cái chua chua, giòn ngon hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn đổi vị cho bữa cơm chiều của cả nhà.