Cẩm nang
Bông hẹ xào tôm khô trứng cút
Khi ăn món hẹ xào tôm khô trứng cút bạn sẽ cảm nhận được cái giòn từ hẹ, mềm dai từ tàu hũ ky, ngọt từ tôm khô, rất thú vị và đưa cơm.
35 phút - Dễ
Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Ngâm tôm khô và tàu hũ ky vào nước cho nở. Sau đó, tàu hũ ky cắt nhỏ, tôm khô rửa sạch cát.
Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm. Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi nhỏ theo chiều dọc.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè rồi cho tôm khô vào, đảo đều tay.
Tiếp đến, cho hẹ, ớt chuông, tàu hũ ky và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, tiếp tục đảo đều.
Cuối cùng, cho trứng cút vào, xào đến khi hẹ chín thì nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
