Bò xào rau củ eatclean

Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt bò thái lát dày vừa; tỏi và hành tím bốc vỏ, băm nhuyễn để làm hành phi thơm. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn mỏng vừa. Bông cải rửa sạch, thái khúc, nấm xé nhỏ. Ớt chuông cắt khúc vuông.

Thịt bò sau khi rửa sach, để ráo nước, cho vào tô nêm nếm gia vị (tiêu, nước mắm, muối) hành tỏi băm, trộn đều ướp 10 phút. Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi phi thơm, cho thịt bò vào xào.

Cho thêm 1 ít nước ấm vào xào bò, vớt bò ra tô, chuẩn bị xào rau, xào bò trước vớt ra để bò không bị dai.

Cho cà rốt, bông cải xanh-trắng, ớt chuông vào chảo, đậy nắp 3 phút. Cho thịt bò vào chảo trộn đều.

Cho nấm vào cuối cùng, cho 2 muỗng canh dầu hào vào chảo, trộn đều, tắt bếp.

Múc ngay bò xào rau củ eatclean ra dĩa ăn kèm với cơm nóng, có thể làm thêm 1 chén nước tương ớt chấm hoặc chấm kèm tương ớt cũng rất ngon nhé. Chúc cả nhà thành công nha!