Bò Kho Chay Rau Củ

Chiên gà vàng mặt điều gắp ra. Đổ nước ướp vào chảo cho sôi bỏ gà vào lăn cho thắm và lúc này nêm lại thêm tí đường cho vị mặn ngọt vừa ăn. Làm xà lách, cắt gà làm đôi trang trí theo hình. Đổ sốt ra chén, nếu muốn ăn kèm bánh mì hoặc cơm tuỳ thích.

Chuẩn bị làm sạch các nguyên liệu, sau đó: thái cà khoai tây, cà rốt, khoai môn vừa ăn, gừng tươi thái sợi nhuyễn.

Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi và sả băm, hoa hồi, lá nguyệt quế và quế hồi sau đó cho bò lát vào, nêm đường, hạt nêm và xào săn vàng.

Tiếp đến, cho nước dừa tươi và các loại củ vào nấu trong khoảng 10 phút cho sôi bùng, trước khi tắt bếp, nhớ pha 1 muỗng cà phê bột năng với nước, cho từ từ vào nồi để bò kho chay sệt lại.

Bạn có thể ăn bò kho chay cùng cơm, bún hay bánh mì đều được, nhớ ăn nóng cùng một ít rau húng quế tươi để tăng thêm hương vị nhé!