Bò bít tết trứng gà

Đầu tiên thịt bò rửa sạch, cắt lát dày 1cm. Ướp cùng tỏi băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào.

Lần lượt rửa sạch xà lách, cà chua, dưa leo. Cắt miếng vừa ăn cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh.

Pha nước trộn xà lách với nước cốt chanh, nước mắm, đường và tỏi băm. Nếu không thích ăn chua bạn có thể tăng thêm đường, nhưng đừng để mất đi vị chua hoàn toàn nhé.

Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, bơ tan cho hành tây vào xào thơm. Kế đến cho bacon (thịt xông khói) vào xào 1-2 phút rồi cho sữa tươi, gia vị phía trên vào nấu sôi thì cho bột mì vào khuấy cho đến khi có hỗn hợp sánh. Cuối cùng cho nui, phô mai vào trộn đều, ta sẽ có 1 hỗn hợp hơi dính là tắt bếp.

Chiên trứng ốp la, trộn đều rau xà lách, cà chua và dưa leo với nước trộn.

Vo từng viên nui tròn. Nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu nóng cho từng viên nui vào chiên với lửa vừa. Khi nui vàng giòn, gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.