Bánh rán nhân thịt kiểu Hoa

Làm vỏ bánh: cho 300g bột mì với 1/4 muỗng cà phê muối vào âu lớn, cho nước nóng 90 độ C vào trước sau đó là 80ml nước lạnh. Trộn bột thật đều bằng phới cho đến khi tạo thành một khối dẻo mịn và mượt, chờ nguội bớt. Dùng tay nắn lại thành một cục lớn và lấy màng bọc thự phẩm bọc lại để nghỉ 15 phút.

Làm nhân bánh: trong một tô lớn cho 225g thịt bò bằm, thêm nước vào 3 lần, mỗi lần cho nước vào trộn thịt thật nhanh cho đến khi nước và thịt quyện vào nhau. Sau đó, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều rồi thêm gừng băm và hành boa rô băm vào trộn thêm lần nữa. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Táo và lê bạn rửa sạch rồi cắt bỏ phần lõi. Bắp trái mua về bạn lột vỏ rồi rửa sạch, cắt thành 3 khúc. Củ cải trắng và cà rốt bạn bào vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc lớn. Hành boa rô cắt khúc, lấy 1 khúc phần.

Ẩm thực Trung Hoa rất phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Đặc biệt các thể loại bánh rán luôn khiến thực khác phải cảm thán bởi độ ngon của nó. Trong đó, bánh rán nhân thịt đậm đà về nhân, giòn tan về vỏ sẽ đưa bạn đến một cảm giác mới về sự kết hợp trong món ăn đấy. Nhanh tay lưu lại cách làm bánh rán nhân thịt kiểu Hoa này ngay nhé.