Bánh cuốn nhân thịt thơm lừng, hấp dẫn

Rửa sạch xà lách, cắt sợi vừa ăn. Rửa thịt heo, băm nhỏ rồi cho vào chén, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong vòng 5 - 7 phút để thịt thấm vị. Rửa và băm nhỏ hành lá. Đánh tan trứng, cho vào chén riêng.

Cách pha bột bánh cuốn: Cho 100gr bột gạo ra chén, hòa với 300ml nước và trộn đều đến khi hỗn hợp hòa tan với nhau.

Chuẩn bị khay kim loại để tráng bánh cuốn. Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên khay rồi đổ 1 lớp bột bánh cuốn vừa phải, tráng đều khay.

Cho lên lớp bột bánh cuốn ít thịt, rau và hành lá băm. Đối với những chiếc bánh cuốn bạn muốn có mùi trứng, trước khi cho nhân thịt và rau lên, bạn tráng 1 lớp mỏng trứng đánh lên bột nhé!

Nấu 1 nồi nước sôi, khéo léo đặt khay bánh cuốn lên trên. Hấp bánh cuốn đến khi thịt và rau chín, bột bánh cuốn chuyển màu trong là được.

Khi bánh cuốn nhân thịt chín thì lấy khay ra. Dùng sạn hoặc vật dụng có bề mặt rộng mỏng, cuốn lại đều đặn như hình. Làm tương tự đến khi hết nhân và bột bánh cuốn.

Như vậy món bánh cuốn nhân thịt đã hoàn tất. Bạn có thể dùng bánh cuốn nhân thịt với ít rau thơm, giá sống và nước mắm để món ăn thêm phần bắt vị. Bánh cuốn nhân thịt thông thường thanh ngọt vị tôm thịt, những cuốn có tráng thêm trứng đánh sẽ bùi béo thêm vị trứng. Ăn vô cùng hấp dẫn và dễ gây nghiện.