Name: Bánh canh hẹ
Yield: 2
Ingredients: 200 g Hẹ; 200 g Bánh canh; 100 g Chả cá; 200 g Cá thu; 5 g Trứng cút; 2 Lít Nước; 1 Muỗng cà phê Muối; 100 g Xương ống; 50 g Củ cải trắng; 50 g Cà rốt; 20 g Hành tây; 20 g Hành tím; 2 Muỗng cà phê Hạt nêm; 2 Muỗng cà phê Muối

Cách làm món ăn (4 bước)

Chuẩn bị 1 chiếc tô thủy tinh, lót lá ngò rí và cà rốt bên dưới để khi úp ngược lại thịt đông đẹp hơn. Múc thịt đã nấu vào tô, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 4 tiếng cho thịt đông lại là có thể dùng được.

Thịt đông với chân giò được hầm mềm, hương vị nhẹ nhàng để có thể ăn kèm với các món ăn đậm đà ngày tết. Mâm cổ tết miền Bắc mà thiếu thịt đông thì thiếu mất sự trọn vẹn rồi đúng không? Vậy nên cùng học cách làm thịt đông với Cooky và chiêu đãi gia đình món thịt đông hấp dẫn này nhé!

Bày trí bánh canh hẹ: Cho sợi bánh canh bột gạo đã trụng nước sôi ra tô, xếp lên chả cá chiên, trứng cút luộc và 1 nắm hành hẹ thái nhuyễn, múc vài vá nước dùng chan vào cho xâm xấp mặt bánh canh là được.

Món bánh canh hẹ dùng nóng là tuyệt vời nhất. Khi ăn, bạn có thể vắt thêm chút chanh cho tô bánh canh được tròn vị. Người thích ăn cay thì hãy cho thêm chút ớt xay nhuyễn. Cùng vào bếp với Cooky và chiêu đãi cả gia đình với món bánh canh hẹ hấp dẫn này nhé!