Bánh bèo hải phòng
Bánh bèo Hải Phòng là loại bánh đặc sản được nhiều người ở "thành phố hoa phượng đỏ" yêu thích. Bánh mềm mịn, béo thơm lại làm nhanh gọn, dùng ăn sáng hay ăn xế đều ngon cả, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Cách làm bánh bèo Hải Phòng thì vô cùng đơn giản, cùng theo mình lăn vào bếp để thực hiện món ăn đầy hấp dẫn này thôi nào.
45 phút - Dễ
Nhân bánh bèo Hải Phòng: Nấm rửa sạch, ngâm nước cho nở mềm rồi rửa lại lần nữa cho sạch vớt ra cắt nhuyễn. Tiếp đến, bắt chảo lên bếp đun nóng cùng với 15ml dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào xào sơ cùng với nấm mèo, đảo đều. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Cho nhân bánh đã hoàn thành trộn chung vào với phần bột. Cho nước vào nồi hấp rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, khuấy đều bột lên rồi múc bột cho vào những ô chữ nhật lá chuối rồi đặt vào xửng hấp khoảng 10 phút cho bánh trong lại là bánh đã chín. Gắp bánh ra để nguội và làm tương tự như thế cho đến khi hết phần hỗn hợp bột.
Bánh chín lấy ra cắt thành những miếng nhỏ và thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt. Với cách làm bánh bèo Hải Phòng đơn giản, bánh sẽ mang hương vị đậm đà của nhân tôm thịt hòa quyện cùng với lớp bột mềm mịn sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vị, ăn một lần là nhớ mãi không thôi.
