Hầu hết các bộ phận của cây sen đều được tận dụng trong văn hóa ẩm thực phương Đông. Hoa sen, lá, rễ, hạt,… đều được sử dụng cho những món ăn thanh đạm và thơm ngon. Củ sen cũng không ngoại lệ. Khi ăn, củ sen có vị ngọt thanh và độ giòn vừa phải. Bạn đã biết củ sen có tác dụng gì chưa? Cùng Kingfoodmart khám phá nhé!
1. Củ sen – một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe
Củ sen không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.
Củ sen giàu kali, giúp duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể và ngăn ngừa tác động của natri trong máu. Kali là một khoáng chất quan trọng có khả năng giúp kiểm soát huyết áp. Việc bổ sung kali từ củ sen và các thực phẩm khác có thể giúp ổn định áp lực trong mạch máu và hỗ trợ điều hoà huyết áp.
Củ sen cung cấp chất xơ và vitamin B6, một loại vitamin B quan trọng liên quan đến sự cân bằng của dây thần kinh và sự ổn định tâm trạng. Các vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong việc giảm căng thẳng và cải thiện tinh thần.
Ngoài ra, củ sen không chứa cholesterol và có lượng calo rất thấp, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giữ dáng.
Mua củ sen tươi cắt lát với giá ưu đãi chỉ có tại Kingfoodmart!
2. Gợi ý những món ăn từ củ sen
Dưới đây là một số gợi ý về những món ăn từ củ sen có thể hỗ trợ điều hoà huyết áp và giảm căng thẳng:
- Salad củ sen: Bạn có thể thái củ sen thành lát mỏng và kết hợp chúng với các loại rau xanh, cà chua, hành tây, hành lá, và gia vị như hạt điều hoặc hạt bí ngô. Trong salad, củ sen tạo sự ngon miệng và cung cấp chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa. Chế biến củ sen bằng cách hấp sẽ giữ nguyên các dưỡng chất quý báu.
- Súp củ sen: Súp củ sen là một món ăn ngon và dinh dưỡng. Bạn có thể nấu súp với củ sen, cà tím, cà chua, hành tây, và các loại gia vị yêu thích. Súp củ sen không chỉ giúp giảm căng thẳng mà còn cung cấp chất chống oxi hóa và khoáng chất quan trọng.
- Món xào củ sen: Củ sen cũng có thể được xào cùng với các loại rau, gia vị, và thực phẩm khác để tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thêm thịt gà, tôm, hoặc tofu để tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị.
- Chè sen: Món chè sen là một sự kết hợp tuyệt vời giữa củ sen và đường phèn, tạo nên một món tráng miệng thơm ngon. Chè sen có thể giúp giảm căng thẳng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Với những lợi ích sức khỏe đặc biệt từ củ sen, không có lý do gì mà chúng ta không bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Hãy thử nấu các món ăn ngon từ củ sen và tận hưởng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
