Cách nấu mì xào bò thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Sợi mì mềm dai, thịt bò xào cùng rau củ tươi ngon, món ăn này cung cấp nhiều dinh dưỡng cho gia đình. Để chế biến mì xào bò, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây của Kingfood.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt bò : 300g
• Mì: 2 gói
• Hành tây: 1 củ
• Ớt chuông: 1 quả
• Cà rốt: 2 củ
• Hành lá: Vừa đủ
• Tỏi: 2 tép
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1 muỗng canh
• Xì dầu: 2 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Cà rốt, ớt chuông cắt sợi, hành tây thái múi cau. Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2

Nếu dùng mì khô, nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì, xả qua nước lạnh để sợi mì không bị dính vào nhau. Nếu dùng mì tươi, chỉ cần trụng qua nước sôi.

Bước 3

Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò xào đến khi thịt chín và hơi săn. Tiếp theo, cho hành tây, cà rốt, và ớt chuông vào xào đều tay cho đến khi rau củ chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Bước 4

Cho mì đã trụng vào chảo, nêm xì dầu, nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm, xào đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Cuối cùng, thêm hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.