Cách nấu hủ tiếu bò viên thơm ngon

Hủ tiếu bò viên là món ăn bổ dưỡng với nước dùng đậm đà từ xương và bò viên dai giòn. Món ăn này cung cấp nhiều protein, canxi giúp tăng cường sức khỏe xương và cơ. Hủ tiếu bò viên thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc trưa.

🛒 Nguyên liệu

• Xương heo: 500g
• Bò viên: 300g
• Hủ tiếu : 400g
• Hành lá: 100g
• Rau sống (xà lách, giá, húng quế): 200g
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Sơ chế xương heo và bò viên bằng cách rửa sạch và chần qua nước sôi với để loại bỏ tạp chất. Sau đó bắt nồi nước hầm xương heo làm nước dùng và nêm nếm đường, muối, nước mắm cho vừa vị.

Bước 2

Vớt xương heo ra và cho bò viên vào nồi nước dùng, đun thêm 10 phút cho bò viên chín và thấm gia vị.

Bước 3

Trụng hủ tiếu sau đó xếp vào tô, thêm bò viên chan nước dùng, rắc hành lá, rau sống lên trên và rắc một ít tiêu xay để món ăn thêm hấp dẫn.