Cách nấu chè hạt sen thơm mát tại nhà

Chè hạt sen là một trong những món ăn truyền thống rất được yêu thích. Khám phá cách nấu chè hạt sen thơm mát đơn giản ngay tại nhà, làm phong phú thêm thực đơn tráng miệng cho cả gia đình ngay nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Đậu xanh : 100g
• Hạt sen : 100g
• Đường : 150g
• Nước cốt dừa : 200ml
• Bột năng : 2 muỗng canh
• Nước lọc: 1,5 lít

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Sơ chế hạt sen và đậu xanh – Hạt sen tươi bóc vỏ, lấy phần hạt bên trong. Đậu xanh ngâm 5-10 phút cho mềm

Bước 2

Nấu chè – Đun sôi 1,5 lít nước lọc, cho đậu xanh vào nấu khoảng 10 phút và tiếp tục cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút cho mềm

Bước 3

Nêm gia vị – Khi hạt sen và đậu xanh đã chín, thêm 150g đường và 100ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh bột năng hòa tan với một ít nước. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, chè đạt độ sánh mong muốn

Bước 4

Hoàn thành và thưởng thức – Nấu thêm 5-10 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, tắt bếp và để chè nguội. Thêm đá và nước cốt dừa để thưởng thức