Cách nấu canh rong biển đậu phụ chuẩn vị

Canh rong biển đậu phụ là món ăn thanh đạm, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Rong biển giàu khoáng chất và đậu phụ mềm mịn, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

🛒 Nguyên liệu

• Rong biển khô: 50g
• Đậu phụ: 2 miếng
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 1 tép
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1/2 muỗng cà phê
• Hành lá: Vừa đủ

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 10-15 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

Bước 2

Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cho một chút dầu vào nồi, phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi vàng thơm.

Bước 3

Thêm 500ml nước dùng rau củ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho đậu phụ vào và nêm nước tương, muối, tiêu. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để đậu phụ ngấm gia vị.

Bước 4

Cuối cùng, cho rong biển đã ráo vào nồi, đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.