Cách nấu cá kho thịt ba chỉ ngon chuẩn vị

Cá kho thịt ba chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy của thịt ba chỉ và đậm đà của cá kho. Một món ăn truyền thống đậm vị quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Cá kho thịt ba chỉ vừa đơn giản vừa dễ làm cuối tuần không biết nấu gì thì đây là lựa chọn tuyệt vời.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ: 300g
• Cá : 200g
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Tỏi: 3 tép
• Hành tím: 3 củ
• Đường : 2 muỗng canh
• Tiêu: 1 muỗng cà phê
• Ớt: 1 trái
• Dầu ăn : 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt ba chỉ và cá rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn sau đó để ráo nước. Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn

Bước 2

Ư��p thịt và cá với hỗn hợp gia vị hành tím, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3

Cho thịt ba chỉ vào chảo nóng, đảo đều đến khi thịt săn lại rồi cho cá vào. Sau đó cho nước lọc, nước mắm, đường, tiêu để lửa nhỏ và kho.

Bước 4

Khi nước trong nồi cạn dần và sệt lại, cá và thịt thấm đều gia vị tắt bếp, rắc thêm chút tiêu và hành lá để tăng hương vị.